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    餐飲連鎖經營,店面廣告宣傳策略

    2013-08-01 餐飲連鎖經營 廣告宣傳策略 店面廣告

    作為餐飲連鎖經營的餐館,店面廣告宣傳能起到很好的宣傳效果。既能宣傳餐館文化,裝飾餐館,又能節約宣傳成本。店面廣告采用統一的字體,統一的色彩,統一的圖案,突出和加深餐館形象。店面廣告既可增強消費者對餐館的信任感,又可提高餐館的知名度和社會影響力。是餐館促銷中普遍吃用的一種宣傳方式。餐館店面廣告的宣傳策略有以下幾種。

    1、風格簡練,個性突出,增強識別率店徽一定不要做得太復雜,這樣會影響識別率。小肥羊火鍋店作為餐飲連鎖經營的巨頭,店徽就一個可愛的小肥羊圖案,好認好記,過目不忘,效果非常好。而一些餐館設計的店徽很抽象、很復雜,與店名聯系起來很費勁,效果就很差。取名為“筷樂人”休閑餐廳,店徽設計為所有人都熟悉的撲克牌“方塊K”。這樣不僅識別率高,而且含義好,表示方便快捷,無形中成了一個顯著的店面廣告。

    小肥羊火鍋

    2、對聯詩賦,裝點門面,增加認知度用對聯、詩賦、銘記等文化形式裝點餐館的門面,使餐館看起來很雅致,路過的行人看過詩賦后流連忘返,甚至永遠記住你。例如,“百菜百味酒樓”木刻了門聯:“川菜百種味豈止麻辣味博采復合味;世間千般情不忘故舊情還結新友情”。許多顧客看了這副對聯后,就了解了為什么取名“百菜百味”及餐館經營宗旨,增加了對餐館的認知度。

    做這一類的店面、店內文藝性宣傳單的設計對餐館是一勞永逸的事。不過這些東西既不能是大白話讓人感覺無文化,也不能搞得晦澀難懂或吟風弄月、漫無邊際而與餐館經營內容、餐館精神不沾邊。

    3、張貼橫幅,淺顯易懂,吸引注意餐館在舉行活動的時候,為了讓更多人知道,招徠更多生意,可以采用拉橫幅廣告的辦法。例如,在08年奧運會的時候,很多餐廳都掛著紅旗,寫著:“預祝奧運會圓滿成功”的橫幅。能讓顧客達到共鳴。

    4、菜牌燈箱,催人食欲,吸引顧客餐飲連鎖經營的餐館,往往餐館的菜牌和燈箱都做得很顯眼。門外、門內、電梯內、菜臺上,用一些絢麗的菜品照片做成燈箱,效果一般比實物好,催人食欲。菜牌和訂座牌可以不斷變換內容,使顧客了解餐館的新菜品情況和經營情況。

    許多想進軍餐飲連鎖經營大軍的餐館非常重視廣告,每年都要花很多錢在媒體上做廣告,但是自己的店面和店內卻見不到一點廣告,舍近求遠,令人惋惜。店面、店內是餐館不花錢的、永久性的廣告資源。店面廣告做得好,有個性、形象突出,很容易讓人記住你。

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