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    甜品加盟,杏記甜品連鎖店做好員工招聘的幾點分析

    2013-09-15 杏記甜品加盟 杏記甜品加盟費 甜品加盟 杏記甜品 招聘

    推薦品牌:杏記甜品

    所屬行業:餐飲 > 甜品

    基本投資:20~50萬元

    推薦指數:

    甜品近幾年來發展的特別快,各種港式甜品、臺式甜品在大陸生根發芽。連鎖經營的模式開展的非常成功。任何一家店鋪想要成功運營離不開上下員工齊心協力。眾人齊心,其力斷金。所以在甜品加盟競爭日趨激烈的今天,員工的作用非常關鍵。本文一路商機網小編主要和大家探討杏記甜品連鎖店如何做好員工招聘。

    甜品加盟--杏記甜品

    1、服務人員的招聘

    作為基層服務員直接服務的對象是衣食父母般的顧客。杏記甜品作為中高檔甜品餐廳,前臺服務人員的素質很大程度上反映了杏記甜品的檔次。所以在前臺服務人員的招聘上要選擇素質較高、不怕吃苦、細致周到的年輕人。后臺服務員被譽為無名英雄,從不拋頭露面但是在杏記甜品起著不可缺少的作用。當然有相關經驗者優先,但是不適合找門店經驗太長的人員。

    2、財務人員的招聘

    財務人員掌管杏記甜品連鎖店經濟大權的重要人員,掌握著資金運營、成本核算、現金收支、工資發放、繳納稅金與銀行往來等經濟活動的全過程。所以對財務人員的選擇和聘用應該非常小心。財務人員應該有較高的職業操守、心細如針。

    3、采購人員的招聘

    杏記甜品連鎖店所有的原材料都是在連鎖總部采購,價格統一。一般在原來采購成本控制上不會有不必要的損失。采購人員最基本的素質是誠實、作風正派、具備一定的協調能力,能和廚師溝通好進貨適宜。

    4、廚師的招聘

    廚師是杏記甜品的臺柱,因為沒有一個好廚師,就無法給顧客提供美味的甜品。在聘請廚師的時候,一要看廚藝是否經過專業培訓,二要看廚師的職業素質。好廚師的基本素質:熱情、創新、敬業、善于溝通。能夠根據顧客的需求,設計出新的菜肴,和經營者一起考慮杏記甜品連鎖店的利益。

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