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    如何改善特色小吃加盟店經營不善的狀況

    2013-10-16 吉祥餛飩加盟 吉祥餛飩加盟費 特色小吃加盟 吉祥餛飩

    推薦品牌:吉祥餛飩

    所屬行業:餐飲 > 快餐

    基本投資:10~20萬元

    推薦指數:

    有一家主營餡餅的店鋪,之前生意一直不怎么好。后來經過裝修加盟了吉祥餛飩,主營吉祥餛飩的產品,兼營以前的餡餅。奇怪的是之前一直不怎么好賣的餡餅,現在都是銷售一空。小編想到了現在市場上為什么很多特色小吃加盟店慘淡經營的原因。大家不妨看看以下分析。

    特色小吃加盟

    首先是裝修外觀。這家餡餅店,之前是簡裝,路過的行人看到簡陋的外表,餡餅再香也無人問津。并且這家店鋪專門經營餡餅,口味單一。店鋪生意長期不好,店主常常入不敷出,沒有更多的資本投入到打折促銷活動中,就算打折促銷也沒有什么吸引力。平時生意很差,就算是周末也是無人問津。選擇吉祥餛飩加盟后,還是哪家店鋪,但是生意卻發生翻天覆地的變化。

    路過的行人都以為之前的餡餅店倒閉了,換老板了。其實不然,我們豁然看到之前的餡餅還有銷售,口味還是那個味道。但是人們選擇了駐足。因為有了吉祥餛飩助陣。精致裝修的店鋪給我們營造了良好了的就餐環境,常常的菜單給予我們更多就餐選擇。叫上一碗熱騰騰的餛飩,配上餡餅,簡直是人間美味。此時2元一個的餡餅就顯得非常物美價廉了。雖然我們并不清楚經營吉祥餛飩加盟店是否允許經營其他產品,但是這位老板的華麗變身,讓我們看到了特色小吃的出路。

    特色小吃需要優雅的就餐環境,需要不斷創新的產品滿足人們日趨強烈的口味變化?,F在市場上的特色小吃非常多。為什么特色小吃加盟店雨后春筍般發展起來呢?因為舌尖上的誘惑勢不可擋。面對競爭,我們應該有效的打擊競爭者,爭取市場份額,選用多樣化的促銷策略。除去常規的折扣、贈品、貴賓優惠外,不定期推出特惠產品,采用犧牲品定價的策略,吸引顧客,從而提升銷售,擴大品牌影響力。

    另外,還有增添一些特殊的促銷形式。特色小吃加盟店經常運用的消費金額滿一定的額度,給予9折優惠或者抽獎活動等。特色小吃加盟店針對的目標消費群體要很明確??梢越梃b西式快餐大王肯德基的營銷策略??系禄槍和M群體推出兒童套餐贈送玩具禮物,吸引了很多孩子。很多小孩為了買蟹大王要求父母購買兒童套餐。這是一種聲東擊西的營銷策略。

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